Les Abbesses de Gagny-Chelles

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Bal des Cygnes

Un petit cadeau... pour Lucien.

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From Chelles

En ce début du mois d'Août 2011 qui ressemble à l'automne, nous sommes allés entre 2 trombes d'eau s'immerger dans la forêt de Sénart.

Nous avons prospecté la zone d'une centaine d'hectares qui fut incendiée en juillet 2006.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : Nous sommes accueillis par les cris des écureuils de Sibérie ou de Corée ( Tamias sibiricus ). Il se dit qu'il en existe entre 10 et 20.000 dans la forêt de Sénart. Il y a été observé pour la première fois en 1978. Son implantation résulte probablement de lâchers d'animaux de compagnie effectués par des particuliers. Il est considéré comme un porteur de la maladie Lyme (Borréliose) et son expansion inquiète car il possède de très fortes facultés d'adaptation.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : Euphraise officinale ( Euphrasia officinalis L. ), plante rare en région Ile de France, déterminante ZNIEFF.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : Oedipode turquoise ( Oedipoda caerulescens ), insecte protégé en région Ile de France.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : Pulicaire vulgaire ( Pulicaria vulgaris ), plante protégée au niveau national également appelée l'Herbe de Saint-Roch.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : zones humides.

Forêt de Sénart - 06/08/2011 : La lobélie brûlante ou cardinale des marais (Lobelia urens) est une plante protégée en région Ile de France.

Ce dimanche 26 Juin 2011, c'était la fête de la marne à Chelles. A cause d'un manque de communication pour le moins étrange, vous avez été peu nombreux à venir vous promener avec Lucien Follet de l'association des Riverains bords de Marne.

Le blog de l'association : http://lemarneux.over-blog.com.

Voici donc notre photo-reportage de cette visite guidée à Chelles des bords de Marne.

Chelles - Marne - 26/11/2011 : Le vieux moulin meunier de Chelles. La Marne devient très tôt un pôle d'attraction pour la batellerie et la meunerie. Au début du XIIIe siècle, quatre moulins répartis sur une distance de 1 200 mètres fonctionnent sur la rive droite de la Marne. Acheté en 1880, ce Moulin a été abandonné en 1895. Trop difficile d’entretien, l’industriel Menier lui préféra la construction près du chemin de fer d’une usine moderne de fabrique de pâtes (Vermicellerie). (Réf : C. Gamblin Archiviste de Chelles)

Chelles - Marne - 26/06/2011 : La Marne.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Une ancienne maison typique des bords de Marne. C'est un des dernières maisons en bois des bords de Marne n'ayant pas été refaite en dur. Elle est la propriété d'un médecin biologiste de Paris. A la fin des années 90, elle a servi de maison d'acceuil à des malades du sida en fin de vie.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Le bras des Ablettes.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Ragondin ou castor des marais ( Myocastor coypus ), cet attachant herbivore est originaire d'Amérique du sud. Le ragondin a un régime herbivore, constitué de feuilles, de tiges de végétaux aquatiques ou terrestres, de racines et d’écorces de jeunes arbres. A l’occasion, il ne dédaigne pas consommer du blé, du maïs, des fruits ou des carottes. Le ragondin est originaire d’Amérique du Sud. Il a été introduit en France au XIXème siècle pour sa fourrure. Dans les années 1930, sa fourrure est passée de mode et, l’élevage n’étant plus rentable, les animaux ont été relâchés dans la nature où ils se sont rapidement acclimatés.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : La Marne.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : De cette maison du bras des Ablettes s'échappe de belles notes de violon. Elle est la propriété d'une violoniste et d'un compositeur de musique.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Bernache du Canada ( Branta canadensis ). C'est une espèce originaire d'Amérique du Nord introduite en Europe. Le régime de la bernache du Canada est végétarien : elle se nourrit principalement d'une grande variété d'herbes, de plantes aquatiques, de laîches, de graines de céréales et de graminées, et de baies.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Ancien relais du halage, il y a avait des écuries au rez de chaussée et des logements à l'étage. Le relais a fermé en 1860 avec la création du canal de Chelles

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Grand Cormoran, ou Cormoran commun ( Phalacrocorax carbo ) sur l'île Bertha. Le grand cormoran se nourrit principalement de poisson. Il plonge pour capturer sa proie avec le bec, et il est capable de rester sous l'eau pendant plus d'une minute. Il remonte le poisson à la surface afin de l'étourdir en le secouant et de le lancer en l'air pour le retourner avant de l'avaler. Cette espèce est grégaire et niche en colonies sur les corniches des falaises, dans des arbres, sur les côtes ou à l'intérieur des terres.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Exutoire du ru de Chantereine, c'est l'un des cours d'eau les plus dégradés de la Seine et Marne.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : Cygne tuberculé ( Cygnus olor ) à la pointe de l'île de la Lote. Sur la seconde photo, un Héron cendré ( Ardea cinerea ) a décidé qu'il ne devait pas être oublié.

Chelles - Marne - 26/06/2011 : La Marne.

30/12/2010 : A force de faire du cache-cache avec les chasseurs, les perdrix rouges ( Alectoris rufa ) de Coubron, nous ont donné du fil à retordre. Elles font parties des dernières de Seine-St Denis.

30/12/2010 : Malgré la chasse, les faisans de Coubron sont encore au rendez-vous.

30/12/2010 : Les bruants des roseaux ( Emberiza schoeniclus ) sont bien représentés à Coubron cette année et nous profitons d'un soleil providentiel qui ne durera pas.

23/10/2010 : Un groupe de linottes mélodieuses ( Carduelis cannabina ) au vieux pays de Tremblay.

23/10/2010 : un envol de tourterelles turques ( Streptopelia decaocto ) au vieux pays de Tremblay.

01/11/2010 : un groupe de vanneaux huppés ( Vanellus vanellus ) à Tremblay.

13/11/2010 : un héron cendré ( Ardea cinerea ) à la haute ile de Neuilly-sur-Marne.

Samedi 16 Octobre 2010, dans le Vexin français, au lieu dit "les Buttes du Rosne", nous avons réalisé, avec nos amis de FloraTrek, une randonnée autour des plantes sauvages comestibles et des différentes façons de les cuisiner.

Les buttes de Rosne - ou de Rône - sont situées dans le Vexin français, à la limite des départements du Val-d'Oise et de l'Oise. Elles sont constituées d'une butte-témoin en forme d'équerre d'environ quatre kilomètres de longueur, la plus élevée du plateau du Vexin. Avec ses 214 mètres, le sommet du massif est un des points culminants de la région Île-de-France, et même le deuxième plus haut sommet naturel après la butte Saint-Georges (215,6 m) près de Rebais à Verdelot (Seine-et-Marne) (la colline d'Élancourt culmine à 231 mètres mais est d’origine en partie artificielle). Les buttes sont situées sur le territoire des communes d'Haravilliers, Le Heaulme et Neuilly-en-Vexin dans le département du Val-d'Oise ; Chavençon et Neuville-Bocs dans le département de l'Oise.

Le rendez vous est donné devant l'église du village de "Le Heaulme".

Au bout de quelques minutes de marche, nous sommes déjà dans la campagne du Vexin français.

La cueillette pour le repas du soir peut donc commencer.

La star des salades sauvages ou autres soupes champêtres, si caractéristique avec son petit goût de champignon : le plantain Lancéolé (Plantago lanceolata).

A utiliser en condiment ou pour aromatiser les sirops et autres breuvages : l'Achillée Mille-Feuille (Achillea Millefolium).

Les jeunes tiges épluchées crues ou cuites sont un régal avec leur odeur de mandarine. Les jeunes feuilles en salade sont assez bonnes également. La Berce (heracleum-sphondylium) est un légume sauvage exceptionnel et ses fruits ont les même vertus que le ginseng.

L'ail des vignes (Allium vineale) donnera du goût à vos salades et autres potages et saura vigoureusement remplacer la ciboulette.

Les sommités fraîches des orties (urtica dioica) feront un tabac dans un velouté. Nous apprenons à manger les feuilles d'ortie crues sans se piquer les babines avec "La bonne vielle technique du Claude des Abbesses de Gagny-Chelles".

Il est temps de quitter les abords des champs pour se balader dans les bois.

C'est la saison des châtaignes (Castanea sativa) pourquoi ne pas en profiter ?

Quelques cèpes pour agrémenter nos omelettes.

De retour dans les champs, la fine équipe pose pour la photo.

La tanaisie (Tanavetum vulgare) est un aromate puissant. Elle était utilisé autrefois pour la réalisation de liqueurs et autres spiritueux. Il parait que quelques feuilles ajoutées à la cuisson à la vapeur de belles gambas donnent un résultat extraordinaire.

Et hop, un peu de stellaire (stellaria media) pour notre mesclun de plantes sauvages.

Les racines de benoîte urbaine (geum urbanum) ont le parfum des clous de girofle.

Un bon sac de Lierre Terrestre (glechoma hederacea) et des noisettes et la cueillette est terminée.

En piste dans la cuisine.

La fine équipe sous la direction de Didier est à pied d'œuvre pour réaliser les recettes choisies.

Voici quelques recettes : recettes-vexin-floratrek.pdf

Merci à Didier Oms de FloraTrek pour cette aventure culinaire d'exception.

Voir également le site et les publications de François Couplan.

A la demande de la mairie de Montévrain, nous avons réalisé une petite visite de repérage des mares du Parc des Frênes de cette commune de Seine et Marne située aux abords d'EuroDisney.

3 zones humides du parc ont donc été ainsi analysées :

1. La mare du puits du gués
2. La mare de l'ile aux poissons
3. La mare du bois de la fontaine aux pommiers.

1. La mare du puits du gués :

Cette mare qui semble avoir été remaniée récemment. Les végétaux les plus représentés sont les suivants : le roseau commun (phragmite), la massette (Typha latifolia), Myriophylle en épis (Myriophyllum spicatum), Menthe aquatique (Mentha aquatica), Nymphéa (Nymphea alba ??). Le plancton est très abondant (Daphnies) sur les berges. La faune suivante a été observée : Naucore (Naucoris cimicoidesvue syn. Ilyochoris cimicoides), Gerris (Gerris lacustris) et des grenouilles vertes. Cette mare est relativement riche en insectes aquatiques et en petits crustacés.

Grenouille verte.

Les grenouilles vertes sont protégées en France, classées en annexes 4 et 5 de la directive habitats et classées à surveiller dans le livre rouge.

Grenouille verte.

Naucore.

2.La mare de l'ile aux poissons :

Cette mare ancienne semble avoir été remise en eau que très récemment. L'endroit était resté quelque peu humide comme le prouve la présence constatée du roseau commun (phragmite) et Menthe aquatique (Mentha aquatica). Plancton est abondant mais biodiversité est pauvre. Le nombre important de larves de moustiques prouvent que le biotope ne s'est pas encore équilibré (absence de prédateur). Nous avons constaté la présence de larves de phryganes. Des Canards colvert ( Anas platyrhynchos ) étaient également présents sur la mare nouvellement en eau.

Larve de phrygane dans son fourreau.

3.La mare du bois de la fontaine aux pommiers :

De très loin, la mare la plus intéressante. Celle-ci d'une taille plus modeste que les autres est alimentée par un petit ruisseau au courant faible qui la traverse. La mare est très herbeuse et peu profonde (70cm au plus profond). L'eau est claire et très oxygénée. La présence d'un herbier important favorise la diversité biologique de cette mare.

Mare du bois de la fontaine aux pommiers

La faune suivante a été identifiée : Présence importante de plancton (Daphnie et autres petits crustacés), Planorbes (Planorbis corneus) , Gerris (Gerris lacustris), Notonectes, et présence importante de Tritons palmés (Lissotriton helveticus). Une étude plus approfondie pourra mettre en évidence un nombre bien plus important d'espèces au niveau des insectes et autres mollusques. Nous estimons qu'au moins 40 tritons palmés se reproduisent dans cette mare (6 ont été observés très facilement lors de la visite de repérage).

Triton palmé mâle.

Triton palmé femelle.

Les Tritons Palmés sont protégés en France (Arrêté du 22 juillet 1993 fixant la liste des amphibiens et reptiles protégés sur l'ensemble du territoire) et classé "à surveiller" dans le livre rouge des vertébrés.

Les tritons palmés trouvent dans cette mare, un environnement adapté à leur reproduction : de la nourriture en abondance et un support d'herbe parfaitement adapté à la ponte de œufs. Les œufs sont des boules individuelles qui sont attachés sur les feuilles des plantes aquatiques. Environ 250 œufs sont pondus par femelle par an.

Les tritons et la biodiversité de cette mare sont menacés par la présence immédiate d'habitations, par l'utilisation de produits phyto-sanitaire dans les jardins, par de possibles captures illégales si les riverains découvrent leur présence, par la dénaturalisation des boisements et des prairies alentours et par l'absence de gestion différenciée du Parc de frênes.

Planorbe

Notonecte